Tedarikçi Değerlendirmesi: Risk Bazlı Sınıflandırma ve Performans Takibi

Tedarikçi değerlendirmesi, gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerinin en kritik bileşenlerinden biridir. BRCGS, IFS ve ISO 22000 standartları tedarikçilerin risk bazlı değerlendirilmesini, onay süreçlerinin belgelenmesini ve periyodik gözden geçirme yapılmasını zorunlu kılar. Bu gereklilikleri manuel süreçlerle karşılamak hem zaman alıcı hem de hata riski taşır.

Tedarikçi değerlendirmesinde 4 kritik kriter

• Kalite performansı: Tedarikçiden gelen hammaddelerde kaç kez red oluştu? Red oranı nedir?

• Teslimat performansı: Siparişler zamanında teslim ediliyor mu? Gecikme sıklığı nedir?

• Belge uygunluğu: Analiz sertifikaları (COA), gıda güvenliği sertifikaları ve MSDS belgeleri güncel mi?

• Fiyat istikrarı: Fiyat değişimleri ne sıklıkta ve ne oranda gerçekleşiyor?

Risk bazlı tedarikçi sınıflandırması

Tüm tedarikçiler aynı risk düzeyinde değildir. Gıda güvenliğini doğrudan etkileyen hammadde tedarikçileri yüksek risk kategorisindedir ve daha sık değerlendirme gerektirir. Ambalaj malzemesi tedarikçileri orta risk, kırtasiye gibi dolaylı tedarikçiler düşük risk kategorisindedir. Bu sınıflandırma değerlendirme sıklığını ve derinliğini belirler.

Dijital tedarikçi değerlendirmesi nasıl çalışır?

ai-supply'da her tedarikçi için değerlendirme kriterleri ve ağırlıkları tanımlanır. Sistem girdi kontrol kayıtlarından red oranını, satınalma verilerinden teslimat performansını otomatik hesaplar. Periyodik değerlendirme zamanı geldiğinde sorumlu kişiye otomatik hatırlatma gönderilir. Değerlendirme sonucu tedarikçi kartına işlenir ve geçmiş değerlendirmelerle karşılaştırılır.

Tedarikçi onay ve dışlama süreci

Değerlendirme sonucuna göre tedarikçi onaylı, koşullu onaylı veya askıya alınmış olarak sınıflandırılır. Askıya alınan tedarikçiden gelen hammadde girişinde sistem otomatik uyarı verir ve giriş engellenebilir. Yeni tedarikçi onay süreci de sistem üzerinden yürütülür: belge toplama, değerlendirme, onay ve kayıt. Denetimde tüm bu süreç belgelenmiş ve izlenebilir durumdadır.

Sonuç

Tedarikçi değerlendirmesi, kalite güvencesinin ve denetim uyumluluğunun temelidir. ai-supply, risk bazlı tedarikçi sınıflandırması, otomatik performans hesaplama ve denetim izlenebilirliği ile tedarikçi yönetimini dijitalleştirir.